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健康大讲堂——黄花菜可健脑降血压
 怎样吃黄花菜呢?黄花菜中的营养成分具有多种功效,能够协助我们降血压、健脑等成效。
 所以我们来分析一下黄花菜的具体功效。
 黄花菜的营养价值
 健脑、抗衰。黄花菜具有较佳的健脑、抗衰效果。日本饭野节夫教授在其专著中罗列了八种健脑副食,居首位者就是忘忧草(黄花菜)。他说:“金针菜具有 取得营养平衡的健脑结果,所以,也能够把它叫作健脑菜。同时对于神经疲劳的现代人类说来,黄花菜是个不错的选择”。除此之外,金针菜还能够延缓老年 人智力衰退。
 降血压。科学研究显示,黄花菜能明减少血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的病愈,可作为高血压患者的保健蔬菜。
 肌肤美容。常吃黄花菜还能滋养皮肤,加强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、光滑柔软,皱褶减少、色斑衰退、美容颜颜、黄花菜另有抗菌免疫的效 果,具有一定的消炎解毒成效,并在防止感染方面有一定的作用。
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